對於「訂單過於複雜」的聲音，Subway的運營方有何看法？能否通過自助/移動訂單擺脫初見殺手的困境？

サンドイッチチェーンの「サブウェイ」といえば、店内で毎日焼き上げるパンにこだわりの具材や生野菜を挟み、好みに合わせて作るオーダーメイドスタイルが特徴だ。 1965年に米国で誕生したサブウェイは世界100カ国以上に展開し、日本では1992年から出店している。 近年は顧客の利便性を高めるため、店頭でのタッチパネルを利用したセルフオーダーシステムの導入を進めており、現在は国内の約3割の店舗で稼働している。 さらに2025年6月4日には、全国110店舗で公式アプリを通じたモバイルオーダーの提供も開始した。 スマートフォンから自分のペースで注文でき、待ち時間なく商品を受け取れるメリットがある。 デジタル化で注文体験の向上を進めるサブウェイだが、ネット上では同チェーンが日本で爆発的に流行しない理由として、システムの複雑さを指摘する声が多数挙がっている。 具体的にSNSなどでどのような意見が出ているのか、文脈を保ちつつ引用する。 ネット上で特に目立つのは、注文プロセスの手間に戸惑う声だ。 自分好みにアレンジできるのが魅力の半面、初心者にはハードルが高いようだ。 SNSでは、完成品を簡単に買えるようにしてほしいという要望が多数確認できる。 多くの人はお店が考案した完成品をそのままスムーズに注文したいと考えているのだろう。 強みであるカスタマイズ性が、かえって負担になっているのが実情だ。 「注文が少し面倒そうに感じられる。 マクドナルドのように完成品をメニューに並べてくれた方が、分かりやすくてありがたいと思う」 「あらかじめ具材が組み合わされているおすすめメニューをいくつか用意しておき、ボタン1つで購入できるようにすれば便利になると思う」 さらに日本の食文化に関する深い洞察を含む意見も見受けられる。 日本人はパンの種類や具材の組み合わせに対して、そこまで強いこだわりを持たない人が多いという指摘だ。 なじみの薄いサンドイッチのカスタムを求められると、選択肢が多すぎて判断に迷ってしまう側面がある。 一方で複雑さが指摘される中でも、独自のスタイルを支持する声や、タッチパネルなどの新たなセルフオーダーシステムを歓迎する声も確実に存在する。 「以前は対面での注文に緊張してしまいハードルが高かったが、現在はセルフ方式で落ち着いて選べるようになったため、とてもお気に入りになった」 「注文方法の煩雑さから敬遠されがちだが、これほど物価高が続く中で、新鮮な生野菜が豊富に入ったサンドイッチを600円台などで味わえるお店は大変貴重だ」

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