お酒と一緒に食べるとおいしい「からすみ」のニュースです。 三重県尾鷲市では「からすみ」をたくさん作っています。 ボラという魚の卵巣を塩につけて、外に干して作ります。 100年以上前から続く店では、屋上で600本ぐらいの「からすみ」を作っています。 店の人は、1つ1つ太陽の光がよく当たるようにしていました。「 からすみ」ができるまで、1か月ぐらいかかります。 店の人は「よく干してあるので、臭いにおいがしません。 お酒と一緒に食べるとおいしいです」と話していました。
