宮崎県は、さつまいもからつくった焼酎が有名です。 さつまいもがとれる季節になりました。 都城市の工場では、今月1日からさつまいもを使って焼酎をつくり始めています。 さつまいもは1時間蒸して、柔らかくします。 そのあと小さく切って、水と一緒にタンクに入れます。 この工場では、1.8Lの瓶の焼酎を、1年に5000万本ぐらいつくります。 会社の人は「甘くて香りがいい焼酎をつくりたいです」と話していました。
